عمان 1 : كشفت منظمة الصحة العالمية، عن الدول الأعلى في معدل الوفيات بسبب أمراض القلب الناتجة عن استخدام الدهون المتحولة في الأغذية.

وأشارت المنظمة، خلال بيان لها، إلى أن 9 بلدان من أصل 16 بلداً، تسجل فيها أعلى نسبة تقديرية من وفيات أمراض القلب التاجية الناجمة عن تناول الدهون المتحوّلة.

وأضافت أن البلدان الـ9 هي: أستراليا وأذربيجان وبوتان وإكوادور ومصر وإيران ونيبال وباكستان وجمهورية كوريا.

ويشيع استخدام الدهون المتحوّلة المنتجة صناعيا (وتسمى أيضا الأحماض الدهنية المنتجة صناعيا)، في الأغذية المعبأة والمخبوزات وزيوت الطهي والولائم.